2014年8月13日(水)〜20日(水)、経済学部の三木ゼミ2年生は夏季海外研修(香港・バンコク)を実施しました。香港では香港貿易発展局主催の食品展示会「香港フードエキスポ」での就労体験、バンコクでは日系製造業現地工場の視察と支援機関でのヒアリング、また香港・バンコクの両方で百貨店、スーパーマーケット等を中心とした市場視察を実施しました。内容が盛り沢山なため、2回に分けて内容をレポートします。今回は「全体概要・香港フードエキスポ編」となります。
　三木ゼミは、グローバル人材を育成する「グローバルキャリアプロジェクトゼミ」であると同時に、民間企業出身の教員が指導するという特色を活かし、企業/行政/地域との接点をできるだけ多く持つようにしています。今回は2014年度第6回校外学習となります。

2014年8月13日(水)
<午前> 関空→香港移動 CX567便 0920発 1220着
<午後> 香港そごう/citysuper見学
8月14日(木)
<終日> 香港フードエキスポ参加(出展社のお手伝い)、飲茶(やむちゃ)体験
8月15日(金)
<終日> 香港フードエキスポ参加(出展社のお手伝い)
<夜> 菊池食品工業様、かね善(香港)様、かね善様、香港人学生との夕食懇談会
8月16日(土)
<午前> 生鮮食料品市場/Wellcomeスーパー見学、ビクトリアピーク見学、雑貨市場見学
<午後> 香港→バンコク移動 CX703便 1705発 1900着
8月17日(日)
<午前> UFM Fuji Super/Emporium Shopping Complex/GATEWAY EKAMAI/マックスバリュ見学
<午後> Siam Paragon/Central World Plaza見学、足裏マッサージ体験
8月18日(月)
<午前> Panasonic Appliances Cold Chain (Thailand)訪問
<午後> バンコク日本人商工会議所/京都銀行バンコク駐在員事務所訪問
<夜> Thai NNP Internationalとの夕食懇談会
8月19日(火)
<午前> 王宮及び周辺寺院見学
<午後> Chizu Electric (Thailand)、Asahi Electric (Thailand)、Taiyo Technology Industry (Thailand)訪問
<夜> バンコク→香港移動 CX702便 1850発 2240着(乗継)
8月20日(水)
<午前> 香港→関空移動 CX566便 0140発 0620着

　私は8月14日と15日の2日間、香港フードエキスポ2014にかね善(香港)様のお手伝いとして参加させていただきました。かね善(香港)様は今回自社での出展はせず、現地代理店として日本からの出展企業を応援する立場での参加で、実際は菊池食品工業様のブースと、みゆきやフジモト様のプレゼンテーションのお手伝いをさせていただきました。香港フードエキスポは香港コンベンション＆エキシビションセンターの1、3、5階で開催されますが、1、3階の「パブリックホール」は一般消費者への販売が中心、5階の「トレードホール」はバイヤーとの商談が中心となっています。菊池食品工業様、みゆきやフジモト様は5階の「トレードホール」に出展しました。私は主に試食の用意、資料の配布、荷物運びなどをしました。菊池食品工業さんが展示した商品は昆布の佃煮、豆の佃煮、黒豆のエキス等で、日本の食材特に北海道産であるという点をバイヤーにアピールしました。香港では北海道が一種の「ブランド」として扱われていました。
　私が菊池食品工業様のブースで、昆布の佃煮試食を配っていた時の体験を紹介します。最初は緊張して、何をしていいのかわからず、声もまったく出ませんでした。展示会出展経験のある三木先生からは「日本語でもいいのでとにかく何か声を出さないと」と言われましたが、なかなか声が出ませんでした。確かに、ずっと突っ立っているだけでは何も起こらないので、通訳をしている香港人学生に、こういうときは広東語ではどう言うのかを教えてもらい、その通り発音しバイヤーに話しかけました。緊張気味な声でバイヤーに話しかけると案外通じたのか反応を示してくれたので、それまであった緊張感が少し無くなりました。それから私は積極的に前に出て、広東語は十分話せなくとも声によるアピールでは負けないようにしました。
　今回、菊池食品工業様が出展している場所は5階だったので、バイヤーが来てくれるのかどうか不安でしたが、午後になると一気にお客さんが増え、皆さん慌しくなり、試食もどんどん無くなっていきました。展示している商品を売ってくれないかというバイヤーも現れて、大賑わいでした。そうこうしているうちに林農林水産大臣がVIPとして日本のブースを視察にお越しになり、たまたま私のいたブースに立ち寄られたので試食をお渡ししました。そんな立場の方と直接お目にかかる機会など今までなかったので、凍りついたように固まってしまいました。でもこれもいい経験になりました。
　みゆきやフジモト様ではプレゼンテーション用の試食を作り配布するなどのお手伝いをさせていただきました。試食を作るのに時間があまり無く、途中で試食の数が足りないことに気づき急いで作ったり、プレゼンテーションの途中でブレーカーが落ちてしまい通訳の声が聞こえなくなるなどのアクシデントが発生したりと、ひやひやさせられましたが、無事にプレゼンを終えることが出来て、少しは役に立てたのかなと思うことができました。
　空いている時間に他の国のブースを回ってみましたが、日本のブースほどは賑わっていませんでした。私はそこで試食をしましたが、そんなにおいしいとは感じられず、逆に日本ほど食べ物にこだわっていておいしい国は無いのではないかと思い、日本のすばらしさを身にしみて感じました。
　菊池食品工業様とみゆきやフジモト様のお手伝いをさせていただいたことを通じ、言葉は通じなくても自分がこの商品をアピールしたいという強い気持ちがあれば、声も出て相手にも伝わるということが理解出来ました。しかし、私が試食を配っていた時、バイヤーに「これは何?」と聞かれたら「昆布の佃煮です」としか言えず、その先は香港人学生の通訳が説明するので、その面では悔しいなと感じ、英語が重要であることを痛感させられました。今回通訳している学生さん(広東語、中国語、英語、日本語が話せる)と話をしたところ、皆さん独学で語学を身に付けたと言っていたのでそのことに感銘を受け、なおかつ刺激を受けることができました。今まで、英語をあきらめかけていた私でしたが、今回の就業体験で英語を勉強するぞと決意しました。私は香港フードエキスポへの参加を通して、語学力の重要さに気付くことと日本のブースにどれだけの人が来ているのかを見てどんなものが香港の人に好まれているのかを自分の目で確認することを目標にして参加しましたが、その目標を達成することが出来ました。
　今回の就労体験で貴重な体験をさせてくださったかね善(香港)様、菊池食品工業様、みゆきやフジモト様には、この場を借りて心から感謝申し上げます、本当にありがとうございました。

　無事おかえりなさい。
　お手伝いして頂いた松本君、李君には、初日からとても協力的また精力的に動いていただき大変助かりました。特にみゆきやフジモト様のプレゼンテーションについては、お二人のサポートがなかったら到底実施できませんでした。
　香港では予想以上に私(岡本)がバタバタしてしまい、申し訳ありませんでした。なかなか配慮が行き届かなかった中、事前打合せで私が「香港では、目的をしっかり決めて、自分で動かないと誰も指示してくれないよ」と指導していたことを受け、展示会二日目には二人とも「私は○○がしたいです」「○○してきます」と能動的に動きまた自己主張できるようまでなったので、とても嬉しかったです

　これから松本君、李君は、もっといろんな人に出会い、もっと社会に揉まれていくと、とても素敵な社会人になれると思いました。
　お手伝い頂き、本当にありがとうございました。また来年も機会があればご一緒できればと思います。