令和3年11月1日 流通学部基礎演習 平山ゼミ2回生は神戸市中央区に北野工房、香りの家オランダ館、元町中華街のフィールドワークを実施しました。

　流通学部平山ゼミ基礎演習 2回生は中華街で有名な大正4年（1915）創業の元祖豚饅頭の店である「老祥記」で、まずは全員でそのおいしさを味わった。その後班ごとに中華街南京町を散策。各自が商店街の屋台の商品・価格・味などを比較しながら、中華街の魅力をマーケティングの４つのＰと４つのＣの観点から探究した。
　つぎに、ＮＨＫ神戸放送局と道路を隔てた斜め向かい側にある旧北野小学校跡の神戸北野工房に向かい、「神戸ファーストピクチャー」でキーホルダーケースづくりを体験した。ここでは他にはどのような体験項目があるのか、プライシング（価格設定）について調査を行った。
　そして、神戸は坂の街、異人館に至る急な坂道や階段を昇り、途中「風見鶏の館」前の広場にあるソフトクリームで名高い「神戸六甲牧場」で休憩したのち、「香りの家オランダ館」を訪ねた。
　異人館「香りの家オランダ館」は旧オランダ王国総領事邸で、その後ヴォルヒン邸となり、神戸市教育委員会が指定する伝統的保存建造物として現在に至っている。香りの家と称していることから、邸内にも香水教室が開催されており、これまで訪れた有名人や芸能人、アンミカさん始め、彼らが作成した香水も嗅ぐことができる。
　邸内の敷地内には1800年代産業革命の頃にフランスで製作された自動販売機のルーツといえるものがあり、当時はどのような商品が販売されていたのか？一度みなさんも香りの家オランダ館で謎を解き明かしてください（迷探偵平山ゼミからの挑戦状！）。
　関係の皆様方に衷心から感謝申し上げる次第です。