今回のグルメ散歩は、松原市にある「まんまーる」さんにお邪魔しました。沖縄のアグー豚や大和肉鶏、松原産の新鮮野菜を使ったこだわりの料理が楽しめるお店でした。

　地元の味と沖縄の風を感じながら、今回はCHOYAさんの「チョーヤ CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン2024」を一緒にいただきました。突然持ち込んでしまったにもかかわらず、お店のご厚意で飲ませていただけました。
　最初にいただいたのは、ねぎタンたたき。ジューシーで柔らかなタンにたっぷりのねぎが添えられ、噛むほどに溢れる旨みがたまりません。塩加減も絶妙で、CHOYAの氷熟梅ワインとの相性は抜群。ワインの爽やかな甘酸っぱさがタンの旨みを引き立て、口の中でお互いが調和する至福のひとときでした。
　続いていただいたのは、アグー豚のワイルドステーキ。低温調理でじっくり仕上げられたこの一皿は、噛み応えのある肉質と脂身のトロリとした口どけが絶妙なバランス。ボリュームたっぷりの1kgという迫力でしたが、全くコテコテせず、あまりの美味しさに最後までペロリといただきました。
　添えられた松原産の新鮮野菜のサラダには、店主の気遣いでワインのブランデーを使った特製ドレッシングがかかっており、このサラダがまたステーキの旨みをさらに引き立ててくれます。このワイルドステーキとサラダのコンビは、私たちのお酒を手に取るペースを誰にも止められません。
　そして今回いただいた「チョーヤ CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン2024」は、桃のようなフルーティーな香りと初々しい甘酸っぱさが印象的。梅由来のまろやかな甘みと酸味、ほのかな苦味と渋みが絶妙に調和した一本です。特に白桃を思わせる優しい甘さが特徴で、低めのアルコール度数もあいまって非常に飲みやすい仕上がり。ねぎタンたたきやワイルドステーキと合わせると、お互いの良さを最大限に引き出し合う素晴らしいペアリングを楽しむことができました。
　さらに、沖縄名物のハブ酒もいただきました。アルコール度数30度というインパクトに少しひるみましたが、実際に飲んでみるとクセが心地よいアクセントになり、濃厚なソーキそばやソーキチャーハンとの組み合わせが抜群でした。沖縄の深い味わいとともに、お酒の奥深さを存分に堪能。
　
　心のこもった料理とCHOYAの梅ワインが作り出す特別なひとときに、幸せな時間を過ごすことができました。これからも美味しい料理とお酒との出会いを楽しみに、グルメ散歩を続けていきたいと思います。
　

店　　名：まんまーる
住　　所：松原市天美南3丁目14-11 大和川マンション
営業時間：17:30～23:00（ラストオーダー22:30）
定 休 日：月曜日、第3火曜日
電話番号：072-337-2332