定藤ゼミでは社会連携活動として、天美商店街、金剛団地、助松団地の地域活性化を目指すプロジェクトに取り組んでおり、プロジェクトには商品開発やチャレンジショップなどを行っています。その一つの取り組みとして大阪産の野菜を使用したスムージーの開発をし、商品化しました。
それらの取り組みが、SDGs 大学プロジェクトとしてインタビューされ、Web記事となって掲載していただきました。以下よりご覧ください。